13.2.17

Brownie de los enamorados


Molde en forma de corazón de Flying Tiger Copenhagen 

Esta receta es muy sencilla y es una idea estupenda para regalar en el día de los enamorados. Abajo tenéis los ingredientes y el proceso. El molde lo he comprado en la tienda Tiger por 3 euros (venían 3 moldes iguales) y su tamaño es un poco más grande que la palma de una mano.


Ingredientes:

- 250 gramos de chocolate Fondant (o postres)
- 250 gramos de mantequilla 
- 150 gramos de azúcar
- una pizca de sal
- 6 cucharadas soperas de cacao en polvo (por ejemplo de la marca Valor)
- 4 cucharadas soperas de harina leudante (con levadura incorporada) bien llenas
- 4 huevos grandes

Proceso:

Precalentamos el horno a 180ºC (con ventilador).
 Troceamos el chocolate postres y añadimos la mantequilla ligeramente derretida. Agregamos el resto de ingredientes y mezclamos todo muy bien para que quede una masa homogénea. Podemos agregar nueces, otro fruto seco o, incluso, trocitos de chocolate blanco.
Vertemos la masa en el molde deseado y horneamos unos 15-20minutos. 
Dejamos enfriar 5 minutos antes de servir.

Este brownie se conserva bien durante unos días a temperatura ambiente.



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